Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Рыба в томатном соусе с оливками

    Рыба в томатном соусе с оливками

    Ингредиенты:

    Филе рыбы (тилапия, судак, пангасиус и т. д.) 500 гр.
    Помидоры 300 гр.
    Лук 150 гр.
    Оливки 50 гр.
    Яйцо куриное 1 шт.
    Мука 2-3 ст. л.
    Соль, перец, зелень по вкусу

    Приготовление:

    • ыбу нарезаем небольшими кусочками.

    • Яйцо немного взбиваем с солью и перцем.

    • Обваливаем в нем кусочки рыбы, а затем обваливаем их в муке.

    • На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем рыбу по 5–7 минут с каждой стороны.

    • Лук мелко нарезаем, помидоры нарезаем кубиками.

    • Оливки нарезаем кружками, зелень измельчаем.

    • На растительном масле обжариваем лук, добавляем помидоры и тушим 5 минут.

    • Добавляем оливки и зелень и снимаем с огня. При подаче на рыбу выкладываем соус, по желанию солим и перчим.