Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

    Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

    Ингредиенты:

    Фарш рыбный 250 гр.
    Лук 1 шт.
    Сухари (молотые) 3-4 ст. л.
    Сливки молочные (30%) 300 мл.
    Сыр (тертый) 50-100 гр.
    Брокколи по вкусу
    Соль по вкусу
    Белый перец по вкусу

    Приготовление:

    • В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу.

    • step

      Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, положите чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.

    • step

      Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).

    • step

      Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.

    • Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 400 F градусах, чтобы фрикадельки немного "схватились".

    • Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.

    • step

      Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).

    • step

      Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 380–390 F градусах еще на 20 мин.

    • Все очень быстро и очень вкусно!