Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рыбные пирожки

    Рыбные пирожки

    Ингредиенты:

    Крупная картофелина 1 шт.
    Морковь 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Судак (свежий или замороженный) 500 гр.
    Вода 4 стакан
    Петрушка, небольшой пучок 1 шт.
    Черный перец горошком 6 шт.
    Душистый перец горошина 1 шт.
    Лавровый лист по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Картофель нарезать небольшими кубиками.

    • step

      Морковь – тонкими кружками, лук разрезать на 4 части.

    • step

      Сложить все овощи в кастрюлю.

    • step

      Добавить рыбу (свежую выпотрошить, почистить и нарезать крупными кусками, замороженное филе использовать целиком), специи, петрушку. Залить холодной водой.

    • step

      Варить на медленном огне до готовности около 30–45 минут. При необходимости снимать пенку.

    • step

      Полностью остудить. Бульон сцедить и отставить. Рыбу очистить от костей, порвать на небольшие куски, смешать с вареными овощами.

    • step

      Выкладывать по 1 ст. л. начинки на раскатанное тесто. Готовые пирожки подавать с теплым подсоленным бульоном.