Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Рыбные тако

    Рыбные тако

    Ингредиенты:

    рубленная капуста 1.5 стакан
    лайм 2 шт.
    соль 1.5 ст. л.
    крахмал 1/2 стакан
    мука 2 стакан
    бутылка темного пива 0.5 литров
    яйцо 1 шт.
    растительное масло по вкусу
    рыбное филе (без костей) 450 гр.
    перец чили 2 ч. л.
    лепешки из кукурузной муки 16 шт.
    красная луковица 1/4 шт.
    веточки кинзы 4 шт.
    помидор 1 шт.
    сметана по вкусу
    острый соус по вкусу

    Приготовление:

    • В миске перемешать капусту и сок 1 лайма, по вкусу посолить.

    • В другой миске перемешайте 1 1/2 ст.л. соли, 1 1/2 стакана муки, крахмал, пиво и яйца, чтобы приготовить кляр для рыбы.

    • Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Рыбу, нарезанную небольшими прямоугольниками, натрите порошком чили и солью.

    • Затем обваляйте ее в кляре. Понемногу, не заполняя сковороду полностью, поджарьте все кусочки рыбы до хрустящей корочки.

    • В сковороду, не сливая масло после жарки рыбы, положите лепешки и поджарьте их до легкого румянца.

    • Между лепешками набрать смеси из рыбы, капусты, лука, кинзы, помидора, сметаны и острого соуса. Подавать с кусочками лайма.