Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Рыжик

    Рыжик

    Ингредиенты:

    Мука 500-550 гр.
    Сахар 200 гр.
    Яйцо 2 шт.
    Мед 100 гр.
    Сливочное масло 100 гр.
    Сода 2 ч. л.
    Вареная сгущенка 400 гр.
    Сливочное масло 200 гр.
    вареная сгущенка 1 шт.
    масло 200 гр.

    Приготовление:

    • Взбить яйца с сахаром.

    • Сливочное масло (100 г) смешать с медом. Растопить.

    • Добавить соду и варить до насыщенного карамельного цвета. Снять с огня. Мешать еще одну минуту.

    • Ввести яичную массу.

    • Добавить муку. Замесить тесто.

    • Разделить тесто на 6 частей. Из каждой части сформировать круг. Раскатать.

    • Выпекать при 380F градусах 3-4 минуты.

    • Обрезать круги по тарелочке. Выпечь все 6 коржей. Накрыть полотенцем, пока готовится крем.

    • Смешать вареную сгущенку с маслом (200 г). Взбить до однородной массы.

    • Обрезки измельчить в блендере в крошку.

    • Смазать корж кремом. Посыпать крошкой. Повторить со всеми коржами.

    • Обмазать торт по бокам кремом. Обсыпать крошкой со всех сторон.