Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат «Божья коровка»

    Салат «Божья коровка»

    У этого салата есть много вариантов украшения. Верхний слой салата может быть из свеклы, моркови или же помидоров. Главное, чтобы он был яркого красноватого цвета.

    Ингредиенты:

    кисло-сладкие яблоки 2 шт.
    чернослив без косточек 20 шт.
    клубни картофеля 4 шт.
    крупная свекла 1 шт.
    яйца 4 шт.
    красная репчатая луковица 1 шт.
    сыр 100 гр.
    очищенные грецкие орехи 6 шт.
    лимонный сок 1 ст. л.
    зубчик чеснока 1 шт.
    майонез 100 гр.
    сметана 100 гр.
    перец и соль по вкусу

    Приготовление:

    • Отварите до готовности картофель и свеклу. Остудите.

    • Замочите чернослив до набухания.

    • Очистите яблоки и натрите их на крупной терке. Сбрызните лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.

    • Также натрите картофель и свеклу.

    • Мелко нарежьте красный лук, смешайте с яблоком, добавьте соль и перец.

    • Оставьте мариноваться несколько часов.

    • Отваренные яйца нарежьте.

    • Смешайте майонез и сметану.

    • Теперь можно выкладывать салат. На блюдо положите картофель, поперчите и посолите по вкусу, смажьте сметанной смесью.

    • Положите яичный слой и смажьте сметанной смесью.

    • Выложите слой лука с яблоками, посыпьте измельченными орехами.

    • На орехи насыпьте натертый сыр, смажьте сметанной смесью. Придайте салату форму божьей коровки.

    • Нарежьте мелко чернослив, 6 шт. оставьте для украшения. Выложите из чернослива голову божьей коровки.

    • На остальную часть салата положите смешанную со сметанной смесью и чесноком свеклу.

    • Разровняйте и украсьте оставшимся черносливом, выложив его в виде точек на крылышках божьей коровки.

    • Из яичного белка сделайте глаза и ротик.