Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат из картофеля, бекона и сыра

    Салат из картофеля, бекона и сыра

    Все мы иногда скучаем по обыкновенным понятным вкусам, даже если это калорийно, вредно и как-то не гламурно. Предлагаем в честь праздника забыть о фигуре и приготовить этот вкусный салат.

    Ингредиенты:

    мелкий картофель (в идеале использовать молодой картофель) 500 гр.
    варено-копченый бекон 200 гр.
    твердый сыр 50 гр.
    руккола (можно заменить любым листовым салатом) 100 гр.
    маслины без косточки 50 гр.
    щепотка орегано или базилика по вкусу
    щепотка тимьяна по вкусу
    оливковое масло 50 мл.
    яблочный уксус 15 мл.
    черри помидоры 5 шт.
    соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    • Картофель отварить в мундире до полуготовности.

    • Затем выложить его на противень, смазанный оливковым маслом.

    • Посолить и поперчить, равномерно посыпать тимьяном и орегано. Поставить в разогретую до 420°F духовку на 10 минут.

    • Нарезать бекон небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле.

    • Выложить обжаренный бекон на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

    • В миску выложить рукколу, оливки и нарезанные помидоры.

    • Сдобрить оливковым маслом и яблочным уксусом, посолить и поперчить. Тщательно перемешать.

    • На большое сервировочное блюдо выложить рукколу, помидоры и оливки, вокруг разложить картофель, украсить жареным беконом и посыпать сыром, натертым на крупной терке.