Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат из осьминога и яблока

    Салат из осьминога и яблока

    Ингредиенты:

    варенный осьминог 150 гр.
    фиолетовый лук 65 гр.
    консервированная кукуруза 35 гр.
    яблоко (можно взять Granny Smith или Фудзи или ему аналогичное) 1 шт.
    авокадо 1/2 шт.
    крабовые палочки 60 гр.
    веточки свежей кинзы 3-4 шт.
    свежемолотый черный перец по вкусу
    сок 1/2 лимона по вкусу
    соль по вкусу
    йогурт натуральный по вкусу
    оливковое масло хорошего качества по вкусу
    икра летучей рыбы по вкусу

    Приготовление:

    • Порежьте осьминога на маленькие кубики и положите его в большую миску.

    • Лук почистить, помыть и порезать очень мелкими кубиками, сурими нарезать тонкими ломтиками. се это вместе с кукурузой добавить в миску с осьминогом.

    • Почистить яблоко и авокадо и нарезать аналогичными ломтиками, как и осьминога.

    • Добавить в салат и тут же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоки и авокадо не потемнели.

    • Салат посолить, поперчить, добавить мелко порубленную кинзу.

    • Из натурального йогурта и оливкового масла приготовить соус и заправить им салат.

    • Перед подачей салата на стол в красивых бокалах, украсьте его икрой летучей рыбы.