Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка

    Салат из печёного сладкого перца и зелёного горошка

    Ингредиенты:

    сладкие перцы 6 шт.
    консервированный зелёный горошек 3/4 стакан
    луковица 1 шт.
    помидор 4 шт.
    рубленая зелень 2 ст. л.
    столовое красное вино 100 гр.
    растительное масло заправка 2 ст. л.
    винный уксус заправка 2 ст. л.
    сахар заправка 1/2 ч. л.
    соль заправка по вкусу
    молотый чёрный перец заправка по вкусу

    Приготовление:

    • Перцы очистить от плодоножек и семян, испечь на решётке в духовке

    • Снять кожицу и очистить от плодоножки и семян, затем нарезать брусочками.

    • Лук, нарезанный полукольцами, промыть в холодной воде, отжать, залить вином на 10-15 минут для маринования.

    • Помидоры нарезать ломтиками.

    • Зелёный горошек, подготовленные овощи и рубленую зелень соединить и перемешать

    • Приготовление заправки: Растительное масло и уксус смешать, добавить соль, сахар, молотый перец, всё взболтать.

    • Полить салатной заправкой, выложить горкой на тарелку, украсить зеленью.