Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат из руколы, креветок и помидорок-черри

    Салат из руколы, креветок и помидорок-черри

    Ингредиенты:

    небольшой пучок рукколы 1 шт.
    очищенные креветки (лучше крупные) 100 гр.
    помидорки черри 100 гр.
    пармезан 10 гр.
    бальзамический уксус 1 ч. л.
    оливковое масло 1 ч. л.
    чеснок, соль и молотый черный перец по вкусу

    Приготовление:

    • Если вы используете варено-мороженые креветки - их достаточно залить кипятком и оставить на пару минут. Если креветки сырые - алгоритм следующий.

    • В сковороде разогреваем 1 ч.л. растительного масла, кладем нарезанный зубчик чеснока, креветки, солим и перчим.

    • Обжариваем быстро по 2 минуты с каждой стороны и перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать жир.

    • Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

    • Сыр тонко строгаем овощечисткой.

    • Рукколу кладем в салатник. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.

    • Уксус взбиваем солью и перцем. Сбрызгиваем заправкой салат перед подачей.