Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

    Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

    Ингредиенты:

    Шпинат свежий 500 гр.
    Изюм 50 гр.
    Хлеб белый 2 шт.
    Масло оливковое 3 ст. л.
    Орехи кедровые 25 гр.
    Чеснок 2 шт.
    Перец черный по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут

    • Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде.

    • Нарежьте хлеб кубиками.

    • Обжарьте кубики хлеба в 1 ст.л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

    • Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце.

    • Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце.

    • Мелко нарежьте чеснок.

    • Добавьте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок.

    • К чесноку добавьте орешки. Перемешайте.

    • Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его.

    • Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте.

    • Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.