Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат-коктейль "Искушение"

    Салат-коктейль "Искушение"

    Ингредиенты:

    Сыворотка 100 мл.
    Вода кипяченая 50 мл.
    Яйцо 1 шт.
    Мука 5 ст. л.
    Соль — щепотка по вкусу
    Сахар 1 ч. л.
    Зелень укропа – пару веточек по вкусу
    Растительное масло 1 ст. л.
    Семга слабосоленая 150 гр.
    Листья салата – пучок по вкусу
    Маслины без косточки 100 гр.
    Перец болгарский 1 шт.
    Помидорки черри 10 шт.
    Сыр твердых сортов 50 гр.
    Французская горчица (в зернах) 6 ч. л.
    Лимон для подачи, ломтики 6 шт.

    Приготовление:

    • Для начала я бы рекомендовала приготовить тесто для блинчиков. Для этого мы смешиваем сыворотку, водичку, растительное масло, взбитое яйцо. Потихонечку добавляем сухие ингредиенты и замешиваем венчиком негустое однородное тесто.

    • Добавляем измельченную зелень укропа, перемешиваем.

    • Выпекаем блинчики с двух сторон до румяной и аппетитной корочки.

    • Соленую красную рыбку нарезаем небольшими кубиками.

    • Выкладываем начинку на блинчики, сворачиваем рулетиками и нарезаем где-то 5 см шириной.

    • Листики салата промываем и обсушиваем.

    • Рвем салат руками и выкладываем на дно в подготовленные бокалы для подачи.

    • На листья салата размещаем роллы из блинчиков.

    • Далее следует порезанный кубиками ароматный болгарский перчик.

    • За перчиком выкладываем в бокалы порезанные маслины и помидорки черри.

    • Сверху нужно положить по чайной ложечке французской горчицы для пикантности.

    • И в завершение – слой тертого твердого сыра.

    • Украшаем наш салатик ломтиком лимона и веточкой любой зелени.