Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат "Листок календаря"

    Салат "Листок календаря"

    Ингредиенты:

    перец сладкий (болгарский) 2 шт.
    креветки (очищенные вареные) 250 гр.
    сыр твёрдый 100 гр.
    яйцо 4-5 шт.
    майонез по вкусу
    вар. морковь по вкусу
    зерна кукурузы по вкусу
    перец по вкусу
    зелень по вкусу

    Приготовление:

    • Так как салату будем придавать вид календаря, то есть прямоугольника, то лучше взять квадратное блюдо, но можно круглое или овальное. Каждый слой салата будем покрывать майонезной сеточкой.

    • Перец, креветки и яйца мелко нарезать.

    • Выложить слоями:
      перец,
      креветки,
      тертый сыр,
      яичный желток и сверху яичный белок

    • Теперь нашему «календарю» нужно придать четко очерченную прямоугольную форму. Для этого возьмем широкий большой нож и слегка прижмем им каждую из четырех сторон салата. Затем верх и бока хорошо смажем майонезом.

    • Теперь остается его только украсить. Цифру "1" вырезаем из красного перца, буквы для слова «января» — из отваренной морковки.

    • Верхнюю часть «календаря» посыпаем тертым желтком.

    • Из зелени, зернышек граната и нескольких зерен кукурузы выложим еловую ветку. В качестве снежинок используем частички натертого белка.