Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат "Мимоза"

    Салат "Мимоза"

    Ингредиенты:

    рыбные консервы (лосось или сайра), банка 1 шт.
    морковь отварная 1-2 шт.
    яйца отварные 4-5 шт.
    лук репчатый 1 шт.
    майонез по вкусу
    соль, перец по вкусу
    зелень укропа по вкусу

    Приготовление:

    • С рыбных консервов слить жидкость и размять консервы вилкой

    • Лук очистить и мелко порезать.

    • Яйца очистить от скорлупы, белки отделить от желтков. Белки и желтки натереть на крупной терке в разные миски. Немного тертых желтков отложить для украшения салата.

    • Отварную морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке.

    • Зелень укропа вымыть и обсушить.

    • В салатницу выкладывать слоями:
      1-й слой: рыбные консервы (немного поперчить и смазать майонезом)

    • 2-й слой: лук (немного посолить, поперчить и чуть смазать майонезом)

    • 3-й слой: половину натертых белков (чуть посолить и смазать майонезом)

    • 4-й слой: тертая морковь (чуть посолить, поперчить и смазать майонезом)

    • 5-й слой: тертые желтки (чуть посолить и смазать майонезом)

    • 6-й слой: оставшиеся тертые белки (чуть посолить и смазать майонезом)

    • Сверху украсить салат отложенными тертыми желтками и зеленью укропа, имитируя цветок мимозы.Салат убрать в холодильник и дать настояться.