Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат новогодний "Овечка"

    Салат новогодний "Овечка"

    Ингредиенты:

    говядина 300 гр.
    цветная капуста 500 гр.
    консервированная кукуруза 3 ст. л.
    майонез по вкусу
    соль, перец черный молотый по вкусу
    петрушка пучок по вкусу
    маслины 200 гр.
    красный перец или помидор (для уркашения) по вкусу
    яйца вареные 2 шт.
    для кислоты и остроты в этот салат можно добавить соленый огурец 1 шт.

    Приготовление:

    • Поставим варить мясо в подсоленной воде.

    • Пока мясо варится, помоем цветную капусту и разберем соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться.

    • Поставить варить яйца.

    • В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками

    • Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения

    • К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата

    • Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить , поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.

    • Для салата возьмем широкое блюда или тарелку. Выложить салат формой похожей на овцу ,если у вас не получается , нарисуйте овцу на пленке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке.

    • 10 шт. маслин измельчить в миксере или блендером, если нет, мелко, мелко порезать.

    • Укладываем соцветия цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.

    • Маслину разрезаем на 1/3, большую часть протыкаем зубочисткой.

    • Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием.

    • Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.

    • Глаз вырезала из белка яйца, на овал положила кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом

    • Украсила салатик ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца, и конечно зеленью. Перед подачей на праздничный стол, покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.