киноа | 1 стакан |
бальзамический уксус | 1/4 стакан |
цедра 2 лаймов | по вкусу |
средний манго | 1 шт. |
красный перец | 1 шт. |
красный лук | 1/2 шт. |
фасоль маш | 1/2 стакан |
нарезанный миндаль | 1/4 стакан |
изюм | 1/4 стакан |
листья кинзы | по вкусу |
соль | по вкусу |
Отвариваем киноа в соответствии с инструкцией на упаковке. Остужаем.
Отвариваем фасоль в соответствии с инструкцией на упаковке. Остужаем
Режем кубиками перец, манго.
Венчиком взбиваем заправку — бальзамический уксус и цедру лайма.
В салатнике смешиваем киноа, перец, лук, манго, миндаль, изюм, фасоль.
Солим по вкусу.
Мелко режем листья кинзы и добавляем в салат. Перемешиваем.
Добавляем заправку и хорошо перемешиваем.