Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат с куриным филе, черри и моцареллой

    Салат с куриным филе, черри и моцареллой

    Ингредиенты:

    Куриное филе 1 шт.
    Моцарелла 100 гр.
    Черри 10 шт.
    Базилик свежий по вкусу
    Огурец средний 1 шт.
    Творог 100 гр.
    Чеснок 1 шт.
    Горчица 1/2 ч. л.
    Соль по вкусу
    Сметана (или натуральный йогурт) 2-3 ст. л.

    Приготовление:

    • Куриное филе посолить, поперчить, присыпать паприкой. Оставить минут на 15

    • step

      Разогреть растительное масло и жарить филе по 4–5 минут с каждой стороны до румяной корочки и готовности мяса. Накройте сковороду крышкой и подержите на маленьком огне еще 3–4 минуты.

    • Остудить и нарезать тонкими пластинками.

    • Черри разрезать на половинки.

    • step

      Уложить на блюдо куриное филе, шарики моцареллы, черри.

    • Присыпать сверху свежим базиликом.

    • Приготовим соус. Натереть огурец на крупной терке. Слегка отжать лишний сок. (Без фанатизма.)

    • step

      Добавить творог. Его можно предварительно пробить блендером, чтобы он был однородным.

    • Натереть зубок чеснока на мелкой терке.

    • Добавить горчицу, соль по вкусу. Тщательно размешать. Сметаной или йогуртом развести соус до нужной консистенции.

    • Заправить салат соусом перед подачей. Можно добавить свежие листья любимого салата.