Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Салат со стейком и медово-бальзамической заправкой

    Салат со стейком и медово-бальзамической заправкой

    Ингредиенты:

    говяжий стейк из толстого края или вырезки (около 300-350 г) 1 шт.
    огурец 1 шт.
    помидоры черри (можно использовать обычный помидор) 300 гр.
    небольшой кочан салата романо или другого на ваш вкус по вкусу
    сыр 50 гр.
    оливковое масло Для заправки 2 ст. л.
    бальзамический уксус Для заправки 3 ст. л.
    мед Для заправки 1 ч. л.
    чеснок Для заправки 1 шт.
    соль и перец Для заправки по вкусу

    Приготовление:

    • Для заправки смешиваем в плошке все ингредиенты и взбиваем вилкой до состояния эмульсии (как вариант, наливаем в небольшую баночку, закрываем крышкой и энергично трясем до получения все той же эмульсии).

    • Салат рвем руками, огурцы нарезаем ломтиками, кладем в салатник.

    • Помидорки разрезаем на 2-4 части, в зависимости от размера.
      Кладем в салатник.

    • Стейк солим и перчим, готовим до желаемой степени прожарки.

    • Даем готовому мясу отдохнуть 5 минут на разделочной доске, затем нарезаем на ломтики и добавляем к остальному салату.

    • Посыпаем раскрошенным сыром и поливаем заправкой.
      Подаем.