Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Самые вкусные в мире котлеты

    Самые вкусные в мире котлеты

    Ингредиенты:

    Фарш из индейки или курицы 800 гр.
    Манная крупа 4 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Яйцо 1 шт.
    Петрушка, укроп по вкусу
    Горчица 2 ч. л.
    Сахар 2 ч. л.
    Соль, специи по вкусу

    Приготовление:

    • Фарш, манку, сметану, яйцо, горчицу, сахар, соль и специи кладем в одну миску.

    • Мелко-мелко режем зелень, добавляем туда же и тщательно перемешиваем. Фарш в итоге получается жидковатый, такой, что хорошо брать ложкой, а не руками.

    • На разогретую с растительным маслом сковородку выкладываем именно ложкой котлетки и поджариваем их на каждой стороне по 2-3 минуты - так, чтобы появилась золотистая корочка, но не зажариваем. С одной стороны.

    • После этого добавляем в сковородку немного воды, закрываем ее крышкой и оставляем на небольшом огне на 10 минут: по пять с каждой стороны. Всё, котлетки готовы.