Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Варить Щи с квашеной капустой

    Щи с квашеной капустой

    Ингредиенты:

    мясо свинины 0.5 кг.
    капуста квашенная 1 кг.
    морковь 1 шт.
    лук 1 шт.
    томатный соус 1 ст. л.
    зелень по вкусу
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • Щи начинаем готовить с бульона на 2.5 литра воды. Мы взяли свинину.

    • Когда мясо будет готов, мы его вынимаем из бульона и разрезаем на порционные кусочки.

    • Поскольку мы берем квашенную капусту, ее предварительно необходимо вымочить в холодной воде и отжать.

    • Затем мелко нарезаем и опускаем в бульон.

    • Делаем зажарку из лука и моркови

    • Когда овощи протушаться, добавляем 1 ложку томатного соуса (или свежих помидор если готовите летом). Томаты дадут более яркий цвет щам.

    • Добавляем зажарку в щи, даем закипеть и отправляем в духовку томиться. Там щи пробудут около 1 часа.

    • В конце приготовления приправляем лавровым листом и зеленью.