Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Щучьи котлетки с творогом

    Щучьи котлетки с творогом

    Ингредиенты:

    щука 1 кг.
    творог 200 гр.
    яйца 2 шт.
    луковица по вкусу
    зубчики чеснока 3 шт.
    сдобная булочка 1 шт.
    молоко 1 стакан
    зелень по вкусу
    мука по вкусу
    соль по вкусу
    перец по вкусу
    растительное масло по вкусу

    Приготовление:

    • Щуку вымыть, почистить, отделить филе от костей и хребта.

    • Пропустить 2 раза через мясорубку.

    • Зелень вымыть, обсушить, мелко порубить.

    • Чеснок и лук очистить.

    • Булку размочить в молоке, отжать и прокрутить через мясорубку вместе с творогом, луком, чесноком и зеленью.

    • Добавить филе, яйца, соль, перец и хорошо все перемешать.

    • Из приготовленного фарша сформовать котлеты, обвалять в муке.

    • Обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.