Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Семифредо с черносливом и шоколадом

    Семифредо с черносливом и шоколадом

    Ингредиенты:

    Чернослив 120 гр.
    Коньяк (у меня перцовка!) 90 мл.
    Сахар 80 гр.
    Вода 120 мл.
    Кофе растворимый 1 ст. л.
    Шоколад горький 150 гр.
    Сливки 33% 300 мл.

    Приготовление:

    • step

      Чернослив замочить на 1 час в горячей перцовке (коньяке).

    • Нагреть воду с сахаром до его растворения.

    • step

      Добавить в сахарный сироп чернослив с алкоголем. Довести до кипения и варить еще минут 5.

    • С помощью шумовки убрать из сотейника чернослив в тарелку.

    • Добавить в сироп кофе. Варить до полного растворения второго. Затем снять с огня.

    • step

      Добавить поломанный на кусочки шоколад. Мешать смесь до образования однородного "крема".

    • step

      Остудить шоколадную смесь и взбить сливки.

    • step

      Сливки соединить с "кремом".

    • step

      Чернослив измельчить в блендере и добавить в семифредо. Перемешать.

    • Выложить семифредо в кружки для ирландского кофе и отправить в морозильник на 1 час. После этого сразу подавать или хранить в холодильнике до востребования.