Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сендвич с омлетом

    Сендвич с омлетом

    Очень я люблю разного рода сендвичи, гамбургеры и прочие подобные блюда.Можно сказать, что это сендвич с сюрпризом, поскольку сыр изначально запекается внутри омлета, но обо всём по порядку. Что мне понравилось — сендвич получается очень воздушным благодаря омлету, сыр внутри плавится и становится тягучим, думаю все любят это. Овощи хорошо сочетаются между собой, а паста из авокадо здесь заменяет привычный майонез, отчего блюдо получается легче и полезнее.

    Ингредиенты:

    Яйцо 1 шт.
    Молоко 20 мл.
    Паприка 2 ст. л.
    Бекон 2-3 шт.
    Сыр мягкий 2 шт.
    Лук 0.5 шт.
    Помидор 1 шт.
    Огурец 1 шт.
    Авокадо 1 шт.
    Булочка 2 шт.
    Оливковое масло 1 ст. л.
    Зелень - пучок по вкусу

    Приготовление:

    • Прежде всего приготовим омлет. Здесь вы можете поступать как хотите, использовать свои специи и способы приготовления. Я просто смешиваю яйцо с молоком, добавляю специи (в данном случае паприку) и хорошенько перемешиваю.

    • Теперь дело за беконом, на хорошо прогретой сковороде без масла обжариваем бекон по 3-4 минуты с каждой стороны. Нам нужно получить хрустящую корочку. После этого бекон убираем

    • В жире от бекона мы готовим омлет. Он должен получиться очень тонким, поэтому смотрите в зависимости от размера сковороды — сколько яичной смеси нужно налить.

    • Когда омлет начнет схватываться положите в центр несколько кусочков мягкого сыра и заверните его как бы в конверт. В данном случае его размер одинаков с размером булочки.

    • Осталось дело за малым, готовим овощи. Помидор, огурец и лук режем кольцами по 3-4 мм.

    • Разрезаете авокадо пополам, вынимаете мякоть из кожуры столовой ложкой и размалываете вилкой в пасту.

    • Самое время сделать булочки, так как они нам нужны горячими, мы отложили их на последок. Разрезаете вдоль, смазываете оливковым маслом и обжариваете внутренние стороны на гриле или простой сковороде до образования хрустящей корочки.

    • Собираем сендвич. Для этого слоями накладываем пасту авокадо, конверт омлета с сыром внутри, овощи и бекон. Если используете меньше овощей, сендвич может быть суховат, поэтому финальным слоем снова будет паста авокадо.