Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сэндвич с шампиньонами

    Сэндвич с шампиньонами

    В сочитанные минуты можно приготовить эту чудесную закуску - сэндвичи с шампиньонами в горчично-сливочном соусе. Горчица с зернышками прелесть как хороша в данном случае!

    Ингредиенты:

    Ломтики хлеба 4 шт.
    Лук репчатый 1 шт.
    Шампиньоны свежие 250 гр.
    Чеснок 2 мл.
    Сливки 33% 130 шт.
    Горчица французская (с зёрнышками) 1 ст. л.
    Соль 1 щепотка по вкусу
    Масло сливочное 25 гр.
    Смесь перцев свежепомолотая 1 щепотка по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Шампиньоны промыть, нарезать пластинками.

    • Распустить на сковородке сливочное масло, добавить мелко нарезанный очищенный лук. Обжарить его до прозрачности, это буквально 5 минут.

    • Добавить нарезанные грибы, готовить еще 5 минут.

    • step

      Чесночные зубочки почистить, раздавить плоской стороной ножа, добавить на сковородку к остальным продуктам. Готовить минуту.

    • step

      Добавить сливки, горчицу, посолить-поперчить. Прогреть 2-3 минуты.

    • step

      Ломтики батона (багета, булочки) подрумянить на сухой сковородке (в тостере, в духовке). Остудить ломтики по отдельности, чтобы не образовался конденсат и хлеб остался сухим и хрустящим.

    • Грибы со сливками (предварительно вынуть зубочки чеснока) выложить на ломтики батона.

    • step

      Сразу же подавать к столу, украсив свежей зеленью и приправив смесью перцев.