Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сэндвичи из цветной капусты с сыром

    Сэндвичи из цветной капусты с сыром

    Ингредиенты:

    Цветная капуста - головка 1 шт.
    Яйцо 1 шт.
    Тертая моцарелла 50 гр.
    Cоль по вкусу
    Перец по вкусу
    Сливочное масло 1 ст. л.
    Тертый острый сыр чеддер 85 гр.

    Приготовление:

    • Разберите цветную капусту на соцветия и измельчите в блендере не слишком мелко. Крупинки должны быть размером примерно с рисинку. Должно получиться примерно 3 стакана.

    • Проварите капусту в микроволновке в течение 8 минут, до готовности.

    • Выжмите капусту в полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

    • Переложите капусту в миску, добавьте взбитое яйцо, тертую моцареллу, соль, перец и хорошо перемешайте.

    • Противень выстелите пергаментной бумагой, смажьте оливковым маслом и сформируйте из смеси 4 квадратные лепешки.

    • Запекайте в духовке в течение 15-16 минут при температуре 420F градусов.

    • На получившиеся ломтики с одной стороны нужно намазать сливочное масло.

    • Разогрейте сковороду, положите ломтик масляной стороной вниз, сверху посыпьте сыром и накройте вторым ломтиком масляной стороной вверх.

    • Обжаривайте с каждой стороны по 2-4 минуты до золотистой корочки.