Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Шахматный террин из блинов с двумя видами начинок

    Шахматный террин из блинов с двумя видами начинок

    Ингредиенты:

    Блины 7-10 шт.
    Куриное филе 1 шт.
    Куриное филе по вкусу
    Лук 1-2 шт.
    Сыр 150 гр.
    Чеснок 2-3 шт.
    Майонез 4 ст. л.
    Листья салата крупные 3 шт.
    Растительное масло для обжарки лука по вкусу

    Приготовление:

    • Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму.

    • Можно использовать форму для выпечки, а можно лоток для еды, как это делаю я, главное, чтобы он был глубокий и прямоугольный.

    • step

      Застилаем нашу форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали, и выкладываем дно блинами в шахматном порядке (у меня на это ушло 4 блина). Блины также должны свисать.

    • Приступаем к первой начинке. Для этого я заранее на пару отварила куриную грудку. Мелко ее режем.

    • Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

    • step

      В отдельной миске смешиваем нарезанную грудку, лук и измельченные грецкие орехи, заправляем 2 ст. ложками майонеза.

    • Подготовим вторую начинку.

    • step

      Для этого на крупной терке натрем сыр и выдавим в него чеснок. Смешаем с 2 ст. ложками майонеза.

    • step

      Первую начинку заворачиваем в блины. Всего нужно три таких блина. Блины можно использовать готовые или приготовить их по своему любимому рецепту.

    • step

      Вторую начинку заворачиваем в лист салата. Если у вас маленькие листы, то оберните в два-три листа. Таких рулетиков тоже должно быть три.

    • step

      Теперь в шахматном порядке выкладываем наши рулетики в блинную форму. То есть сырный рулетик/мясной/снова сырный.

    • Вторым слоем уже мясной/сырный/мясной. Это необходимо для того, чтобы в разрезе у нас получился шахматный узор.

    • step

      Сверху закрываем блинами поочередно и заворачиваем пленкой. Ставим наверх что-нибудь тяжелое (я на пленку положила крышку поменьше формы и на крышку поставила банку), убираем в холодильник на пару часов, а желательно на ночь.

    • Подавать террин, нарезав ломтиками толщиной примерно 3–4 см.