Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шампиньоны запеченные

    Шампиньоны запеченные

    Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят.

    Ингредиенты:

    Шампиньоны свежие (важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были) 400 гр.
    Масло оливковое 2 ст. л.
    Чеснок 2 шт.
    Тимьян сухой 0.5 ч. л.
    Лимон 0.5 шт.
    Сыр пармезан 30 гр.

    Приготовление:

    • Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу.

    • step

      Нарезать пластинками. Выложить на противень.Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались.

    • step

      Соединить оливковое масло, листочки тимьяна, цедру половины лимона и лимонный сок (1 ст.л.), измельченный чеснок.

    • Пластинки шампиньонов посолить, полить "соусом", перемешать, разровнять.

    • step

      Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать им грибы.

    • step

      Поставить в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при 380-390F гр. Будет много сока. Можно подержать еще немного в теплой духовке, чтобы жидкость испарилась. Можно просто лопаткой вынуть грибы, а сок оставить.