Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

    Шашлычки из индейки с овощами и маслинами

    Очень нежные и вкусные шашлычки получаются из индейки с овощами и маслинами в лимонно-чесночном маринаде.

    Ингредиенты:

    Филе индейки 400 гр.
    Кабачок молоденький 1 шт.
    Перец болгарский 1 шт.
    Грудинка подкопченная 50 гр.
    Маслины 15 шт.
    Оливковое масло 30 мл.
    Сок половины лимона по вкусу
    Чеснок 2 шт.
    Прованские травы по вкусу
    Соль по вкусу
    Йогурт 200 мл.
    Огурец 1 шт.
    Соль и перец по вкусу
    Чеснок 1 шт.

    Приготовление:

    • Филе индейки промыть, обсушить, нарезать кубиками.

    • step

      Добавить нарубленный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок и соль. Оставить на 10 минут.

    • step

      Почистить кабачок и болгарский перец, нарезать подкопченную грудинку.

    • step

      Нанизать мясо на шампурчики, перемежая овощами, грудинкой и маслинами. Дождаться, когда угли «поседеют»

    • Выложить шампурчики на мангал на решетку. Переворачивать каждые 30 секунд.

    • Жарить примерно 5–7 минут (не пересушите индейку). Подавать с соусом из йогурта, огурца, чеснока, соли и перца.