Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Шашлык из сёмги в медовой глазури

    Шашлык из сёмги в медовой глазури

    Ингредиенты:

    филе сёмги без кожи 1 кг.
    молотая сладкая паприка 1 ст. л.
    мёд 1 ст. л.
    лимон 1/4 шт.
    веточка свежего розмарина 1 шт.
    соль, белый перец по вкусу

    Приготовление:

    • Рыбу нарезать крупными кубиками, промыть и обсушить.

    • Добавить сок и цедру четверти лимона, паприку, перец, мёд и листья розмарина. Тщательно, но аккуратно перемешать.

    • Накрыть плёнкой и поставить мариноваться в прохладное место на 30-60 минут.

    • Перед приготовлением добавить соль, перемешать и удалить листья розмарина, т.к. они могут подгореть и дать неприятный вкус.

    • Рыбу нанизывать на шампуры поперёк волокон. Жарить на углях до готовности с двух сторон, поливая остатками маринада.