Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шашлык в духовке

    Шашлык в духовке

    Ингредиенты:

    Свинина по вкусу
    Лук 1-2 шт.
    Уксус 3-4 ст. л.
    Сахар 2 ст. л.
    Лимонный сок по вкусу
    Специи по вкусу
    Соль по вкусу
    Перец по вкусу

    Приготовление:

    • Готовить надо в рукаве для запекания. На луковой подушке. Причем лук должен быть маринованный. Именно он более всего и придает мясу вкус шашлыка.

    • За час до приготовления отдельно от мяса замариновать лук:
      Лук порезать полукольцами, высыпать в миску, залить кипятком.

    • Влить 3-4 ст. л. уксуса, добавить 2 ст. л. сахара, посолить. Можно еще влить лимонный сок.

    • Мясо лучше всего получается кусочками.
      Кусочки мяса отбить.Поперчить

    • Духовку разогреваем. На противень выложить бумагу для запекания. Отрезать рукав по длине чуть больше, чем сам противень - с одной стороны завязать.

    • В рукав выкладываем лук, осторожно распределяя его по дну.

    • Сверху на лук выкладываем мясо, не перемешиваем.

    • Завязываем другой конец рукава и делаем несколько проколов сверху в рукаве.

    • Ставим в духовку и запекаем шашлык в духовке примерно 1-1.5 часа. Зависит от духовки. Мясо должно быть слегка поджаренным.