Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Shepherd's pie

    Shepherd's pie

    Ингредиенты:

    Лук репчатый 1 шт.
    Морковь 200 гр.
    Картофель 600 гр.
    Баранина рубленая (или фарш) 500 гр.
    Растительное масло 2 ст. л.
    Мука 1 ст. л.
    Вустерский соус 2 ст. л.
    Сливочное масло 25 гр.
    Сливки нежирные 150 гр.
    Сушеные молотые травы 0.5 ч. л.
    Томатный сок 250 мл.
    Перец черный молотый по вкусу
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Картофель почистите и отварите в подсоленной воде.

    • Разомните в пюре, добавив сливки и сливочное масло.

    • step

      Почистите лук и мелко нарежьте.

    • step

      Почистите морковь, нарежьте мелкими кубиками.

    • step

      Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруйте до мягкости лука.

    • Добавьте на сковороду с овощами рубленую баранину. Перемешайте и жарьте на среднем огне до подрумянивания мяса.

    • Постоянно помешивая деревянной лопаткой, добавьте муку. Готовьте в течение 5 минут.

    • step

      Влейте томатный сок, вустерский соус, травы, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут.

    • step

      Переложите мясо с овощами в большую форму для запекания.

    • step

      Переложите мясо с овощами в большую форму для запекания.

    • Запекайте при 400 F в течение 25-30 минут. За 2 минуты до готовности я включила режим гриля. Следует немного остудить пирог прежде чем его резать на порционные куски.