Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадная грушевая шарлотка

    Шоколадная грушевая шарлотка

    Ингредиенты:

    Форма диаметром 25 см 1 шт.
    Мука 1 стакан
    Манная крупа 1 стакан
    Коричневый сахар 1 стакан
    Простокваша или мацони 1 стакан
    Растительное масло 1/3 стакан
    Крупные спелые груши 2 шт.
    Какао 2 ст. л.
    Сода 1 ч. л.
    Лимонный сок 1 ч. л.
    Сливки для взбивания (не менее 35%) 200-250 мл.
    Сахарная пудра 2 ст. л.

    Приготовление:

    • Смешайте в миске манную крупу, сахар, простоквашу и лимонный сок и оставьте на 15-30 минут.

    • Добавьте растительное масло, какао и хорошо перемешайте.

    • Добавьте муку, перемешанную с содой и замесите негустое тесто.

    • Груши разрежьте вдоль на половинки, удалите из них сердцевину, очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной 7-8 мм.

    • Дно формы для выпечки застелите пергаментом. Выложите на прегамент по кругу грушевые ломтики, сверху выложите тесто и аккуратно разровняйте его влажными руками

    • Отправьте пирог в разогретую духовку на 40-50 минут до готовности. Готовый пирог остудите.

    • Хорошо охладите сливки для взбивания, соедините их с сахарной пудрой и взбейте миксером или специальной насадкой для блендера до густоты.

    • Остывший пирог присыпьте сахарной пудрой и подавайте со сливками.