Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадно-апельсиновые кексы

    Шоколадно-апельсиновые кексы

    Ингредиенты:

    мука 250 гр.
    шоколад черный 150 гр.
    яйцо 3 шт.
    сахар коричневый 120 гр.
    масло сливочное 100 гр.
    сметана 100 гр.
    апельсиновые цукаты — 2 горсти по вкусу
    молоко 175 мл.
    сливки 50 мл.
    какао 40 гр.
    разрыхлитель 1.5 ч. л.
    соль морская 1/2 ч. л.

    Приготовление:

    • Духовку предварительно разогреть до 400 ºF.

    • Сливочное масло растопить.

    • Муку перемешать с сахаром, какао, разрыхлителем и солью.

    • К муке с какао добавить цукаты (немного оставить для украшения), все перемешать.

    • 100 г шоколада порубить ножом на маленькие кусочки, добавить к муке с цукатами и перемешать.

    • Яйца, сметану и молоко перемешать венчиком

    • Затем влить растопленное масло (немного оставить для смазки бумаги) и все вымешать.

    • Добавить муку с разрыхлителем и слегка перемешать.

    • Вырезать из пекарской бумаги 10-12 квадратов большего размера, чем формы для маффинов, чтобы края бумаги свешивались из форм.

    • Смазать бумажные квадраты оставшимся растопленным маслом, выстелить формы для маффинов и выложить тесто.

    • Выпекать кексы в разогретой духовке 25 минут.

    • Оставшийся шоколад поломать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, влить сливки и растопить.

    • Готовые маффины полить шоколадной глазурью и украсить оставшимися цукатами.