Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадно-свекольный пирог

    Шоколадно-свекольный пирог

    Ингредиенты:

    Черный шоколад (70%) 250 гр.
    Свекла очищенная сырая 250 гр.
    Яйца куриные по вкусу
    Коричневый сахар 150 гр.
    Мелко молотый миндаль 120 гр.
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Какао 1 ч. л.
    Мука и сл. масло (можно растительное) для смазывания стенок по вкусу
    форма для выпекания по вкусу
    Йогурт для подачи по вкусу

    Приготовление:

    • Разогрейте духовку до 390 F.

    • На дно формы положите пергаментную бумагу, а стенки смажьте маслом и посыпьте мукой.

    • На водяной бане растопите 200 г шоколада (!кипящая вода не должна касаться миски с шоколадом).

    • Натрите на мелкой терке свеклу и высыпьте в большую миску.

    • 4 яйца разделите на белки и желтки. Белки в отдельную миску, а желтки добавьте к свекле и тщательно перемешайте.

    • Добавьте сахар, миндаль, разрыхлитель, какао и растопленный шоколад к свекле. Тщательно все перемешайте.

    • Белки взбейте до мягких пиков и добавьте к тесту. Перемешивайте осторожно, круговыми движениями снизу вверх, при этом поворачивая миску.

    • Вылейте тесто в приготовленную форму и выпекайте около 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

    • Когда пирог немного остынет, можете смело вынимать его из формы.

    • Подавайте пирог с йогуртом — это очень вкусно!