Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадно-творожный пирог

    Шоколадно-творожный пирог

    Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.

    Ингредиенты:

    мука (основа) 400 гр.
    масло сливочное (основа) 250 гр.
    какао (порошок, основа) 4 ст. л.
    сахар (основа+начинка) 100+150 гр.
    творог (начинка) 600 гр.
    яйца куриные (начинка) 4-5 шт.
    сметана (начинка) 200 мл.
    крахмал (начинка) 2 ст. л.
    ванилин (начинка) 1 ч. л.

    Приготовление:

    • step

      Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

    • step

      Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.

    • Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.

    • step

      Выложить половину мучной крошки.

    • step

      Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.

    • step

      Должна получиться гладкая масса без комочков.

    • step

      Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.

    • step

      Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 400F градусов духовку на 1 час.

    • Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо.