Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Шоколадные блины с бананами

    Шоколадные блины с бананами

    Ингредиенты:

    какао 2 ст. л.
    ванилин 1/2 ч. л.
    яйца 2 шт.
    мука 85 гр.
    сливочное масло, растопленное и охлажденное 30 гр.
    кофейный ликер 1 ст. л.
    молоко 3/4 стакан
    маскарпоне 170 гр.
    сахарная пудра 1/3 стакан
    жирные сливки 120 мл.
    какао (Для начинки) 3 ст. л.
    ванилин 1 ч. л.
    кофейный ликер 1 ст. л.
    щепотка соли по вкусу
    большие бананы 3-4 шт.
    дополнительно сахарная пудра для присыпки по вкусу

    Приготовление:

    • step

      Смешайте какао, яйца, ванилин и кофейный ликер в большой миске до однородной массы.

    • step

      Всыпьте муку и добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы не осталось комочков.

    • В большой кастрюле доведите до кипения молоко.

    • 1/4 горячего молока введите в яичную смесь, продолжая помешивать, а затем постепенно влейте и остальное молоко, но смотрите, чтобы яйца не свернулись. Остудите тесто около 30 минут.

    • step

      В средней миске смешайте маскарпоне, сливки, сахарную пудру, какао, ванилин, ликер и соль и смешайте до однородной массы.

    • step

      Из охлажденного теста обжарьте блины с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки.

    • step

      На обжаренные блины нанесите тонкий слой крема, сверху выложите нарезанный тонко банан и скрутите блин в трубочку. Сверху присыпьте сахарной пудрой.