Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Шоколадные конфеты с фисташками

    Шоколадные конфеты с фисташками

    Конфеты из темного шоколада с фисташками будут отличным десертом и украшением стола.

    Ингредиенты:

    Шоколад горький 200 гр.
    Сливки молочные (30% жирности) 200 мл.
    Масло сливочное 20 гр.
    Фисташки (несоленые) по вкусу
    Какао (порошок) по вкусу

    Приготовление:

    • Нагреть сливки до кипения (но не кипятить!)

    • step

      Положить поломанный на кусочки шоколад. Мешать до полного растворения.

    • step

      Добавить кусочек сливочного масла и перемашать (можно обойтись и без масла).

    • step

      Массу охладить около часа в холодильнике, после охлаждения немного взбить миксером (если хорошо взбить, то получится масса, похожая на шоколадный крем-мусс - ей можно покрывать торт и добавлять в начинку).

    • step

      Измельчить фисташки (лучше делать это ножом, чем блендером).

    • Из полученной массы скатать мокрыми руками шарики. Снова немного охладить (можно в морозилке).

    • step

      Шарики обвалять в рубленных фисташках (можно в любых других орехах, вафлях или кокосовой стружке). Другую часть шариков посыпать какао и украсить цельной фисташкой!