Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Жарить Шоколадные оладушки

    Шоколадные оладушки

    Ингредиенты:

    мука 3/4 стакан
    какао-порошок без сахара 80 гр.
    Яйцо 2 шт.
    кефир 100 мл.
    молоко 100 мл.
    сливочное масло 40 гр.
    оливковое масло 2 ст. л.
    сахар по вкусу
    соль по вкусу

    Приготовление:

    • Желтки отделите от белков.

    • Белки на время уберите в холодильник, а желтки взбейте миксером с сахаром.

    • Добавьте к желткам какао и предварительно растопленное сливочное масло.

    • Продолжая взбивать, влейте молоко, кефир и всыпьте муку.

    • Белки взбейте с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно добавьте в шоколадное тесто, чтобы пена не осела. Перемешайте.

    • В разогретой с оливковым маслом сковороде обжарьте оладушки по 2 минуты с каждой стороны. Подавайте с тертым или растопленным шоколадом.