Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный кекс по-французски

    Шоколадный кекс по-французски

    Очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт родом из Франции. Кекс необычен тем, что у него получается жидкая начинка. Кто-кто, а французы знают толк в десертах.

    Ингредиенты:

    Сливочное масло 100 гр.
    Темный шоколад (70-80% какао) 200 гр.
    Сахар 50 гр.
    Яйцо куриное 2 шт.
    Желток 3 шт.
    Мука пшеничная 60 гр.
    Соль 0.25 ч. л.
    Сахарная пудра 100 гр.

    Приготовление:

    • Разламываем шоколад

    • Масло нарезаем кусочками и кладем в миску

    • Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

    • Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром (2 целых яйца три желтка)

    • Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

    • В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и в разогретую до 400F градусов духовку на 7-10 минут.

    • Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.