Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный кекс с жидкой начинкой

    Шоколадный кекс с жидкой начинкой

    Ингредиенты:

    Желток яичный 3 шт.
    Масло сливочное 100 гр.
    Яйцо куриное 2 шт.
    Шоколад черный 70% 200 гр.
    Сахар 50 гр.
    Соль 1/4 ч. л.
    Мука пшеничная 60 гр.

    Приготовление:

    • Разогреваем духовку до 400F градусов.

    • Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками.

    • Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.

    • Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.

    • Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную

    • Добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

    • В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.