Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Шоколадный мусс

    Шоколадный мусс

    Ингредиенты:

    Обычные сливки 128 гр.
    Горький шоколад, его нужно мелко нарезать 128 гр.
    Коньяк опционально 1 ст. л.
    Яйцо (отделите желток и белок) 2 шт.
    Малина для украшения по вкусу
    Сахарная пудра по вкусу

    Приготовление:

    • Наливаем сливки в кастрюлю и доводим до кипения, затем снимаем с огня.

    • Добавляем шоколад и перемешиваем до того момента, пока он не расплавится.

    • Затем наливаем коньяк (если Вы его будете использовать), и взбиваем получившуюся массу с яичными желтками.

    • В чистой миске взбиваем яичные белки.

    • Затем с помощью ложки понемножку добавляем его в шоколад со сливками и ложку с небольшим количеством взбитых яичных белков в заготовленную заранее смесь.

    • Помещаем вашу массу в мисочки и ставим охлаждаться в холодильник на 1-2 часа. Украшаем малиной и сахарной пудрой.