Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный пирог

    Шоколадный пирог

    Узнайте как готовить самый вкусный шоколадный пирог.

    Ингредиенты:

    сливочное масло комнатной температуры 150 гр.
    коричневый сахар 100 гр.
    темный шоколад (75% какао и выше) 100 гр.
    несладкий какао-порошок 50 гр.
    молоко 160 мл.
    яйца 3 шт.
    мука 170 гр.
    разрыхлитель 1/4 ч. л.
    щепотка соли по вкусу
    темного шоколад для ганаша 100 гр.
    сливочное масло комнатной температуры 50 гр.

    Приготовление:

    • Разогреть духовку до 380F градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

    • На водяной бане растопить шоколад, сливочное масло, сахар, какао и молоко. Снять с огня и перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить 5 минут.

    • Вбить по одному три яйца, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и вымесить тесто.

    • Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут до сухой спички.

    • Для ганаша растопить на водяной бане шоколад.

    • Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

    • Готовый пирог остудить, покрыть ганашем, дать постоять 5 минут и подавать. С пломбиром или ванильным йогуртом особенно вкусно!