Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный рулет с воздушной начинкой

    Шоколадный рулет с воздушной начинкой

    Ингредиенты:

    яйца комнатной температуры 3 шт.
    сахар 120 гр.
    мука 60 гр.
    разрыхлитель 0.5 ч. л.
    ванилин 1 щепотка по вкусу
    соль 1 щепотка по вкусу
    какао - порошок 1 ст. л.
    творог без крупинок (можно влажный) крем 200 гр.
    сахарная пудра крем 3 ст. л.
    масло сливочное комнатной температуры крем 1 ст. л.
    кокосовая стружка крем 2 ст. л.
    сметана крем 3 ст. л.

    Приготовление:

    • Для теста взбить яйца с сахаром, солью и ванилином 7 мин.

    • Муку перемешать с разрыхлителем и какао, просеять в тесто. Перемешать.

    • Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, вылить тесто, разровнять в прямоугольник.

    • Поставить в разогретую до 380*F духовку на 10-15 мин. Не пересушить.

    • Пока печется бисквит, перемешать все ингредиенты для крема (или взбить на низкой скорости миксера).

    • Готовый корж аккуратно отделить от бумаги и сразу свернуть рулетом, пока горячий. Оставить на 5-10 мин.

    • Далее развернуть, смазать кремом, свернуть плотно, украсить по желанию и убрать в холодильник на 1 час.