Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный торт диетический

    Шоколадный торт диетический

    Шоколадный торт диетический готовится всего лишь из 2 ингредиентов, что не мало важно без муки, масла, сахара и прочих составляющих.
    Калорийность одного кусочка составляет приблизительно 130 ккал.

    Ингредиенты:

    Шоколад черный от 70% и выше 250 гр.
    Яйца крупные 5 шт.
    Соль по вкусу

    Приготовление:

    • Духовку предварительно разогреть до 400°F.

    • 2/3 шоколада разломать на куски и растопить на водяной бане, не помешивая.

    • Отделить белки от желтков.

    • Взбить желтки (они должны слегка посветлеть) и соединить их с растопленным шоколадом.

    • Взбить белки со щепоткой соли до плотной консистенции (будьте осторожны, не перебейте, иначе белки начнут отдавать воду!)

    • Добавить в шоколад, перемешать (не мешайте слишком долго, иначе «уйдет воздух» — смесь должна быть консистенции мусса или суфле).

    • Выстелить бумагой, смазанной растительным или сливочным маслом, форму диаметром 10—15 см, выложить в нее шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке 8 минут — не больше и не меньше

    • Вынуть из духовки и охладить в течение получаса, а затем поставить в холодильник на ночь или на 12 часов.

    • Растопить оставшийся шоколад, полить им торт и снова отправить его в холодильник на 10 минут.

    • Резать торт горячим ножом, предварительно опущенным в кипяток.