Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу без выпечки

    Шоколадный торт с печеньем, орехами и маршмеллоу без выпечки

    Торт с очень насыщенным шоколадным вкусом и уверенной горчинкой. По вкусу – как большая кремовая шоколадка с большим количеством начинки. Если вы любите черный шоколад, вам должен понравиться такой торт. Готовится он очень просто, нужно приготовить шоколадный ганаш, затем перемешать его с добавками и поставить в холодильник до полного застывания.

    Ингредиенты:

    черный шоколад 300 гр.
    сливки 20% 200 гр.
    масло 100 гр.
    сахарная пудра 3 ст. л.
    сухое галетное печенье 150 гр.
    орехи (фундук, миндаль или кешью) 100 гр.
    маршмеллоу 100 гр.
    сахарная пудра для посыпки по вкусу

    Приготовление:

    • Готовим ганаш. Шоколад поломать небольшими кусочками.

    • В кастрюльку налить сливки, добавить сахарную пудру и масло, порезанное кубиками. Довести до кипения, но не кипятить.

    • Снять с огня, всыпать шоколад.

    • Сразу начать активно перемешивать, шоколад будет постепенно растворяться и масса густеть.

    • Продолжать перемешивать до момента, пока масса не станет абсолютно однородной, очень густой и глянцевой. Немного остудить.

    • Печенье поломать небольшими кусочками

    • Если орехи крупные – также порезать кусочками (я положила фундук целиком).

    • Печенье, орехи, маршмеллоу положить в одну емкость.

    • Влить почти всю шоколадную смесь (оставить примерно пятую часть). Тщательно перемешать, чтобы шоколад покрыл всю начинку.

    • Форму выстелить пищевой пленкой и смазать маслом (я использовала форму 20 в диаметре).

    • Выложить шоколадную смесь в форму, разровнять.

    • Сверху залить отложенным шоколадом.

    • Поставить в холодильник на 3-5 часов до полного застывания.

    • Готовый торт вытащить за пленку из формы, переложить на тарелку.

    • Посыпать сахарной пудрой и украсить по своему вкусу.