Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

    Шоколадный торт со сливочным кремом со сгущёнкой

    Ингредиенты:

    яйца тесто 3 шт.
    сахар 120 гр.
    жирная сметана или сливки 150 гр.
    ванилин по вкусу
    молоко 2 ст. л.
    раст. масло 2 ст. л.
    ром опционально 2 ст. л.
    какао 2-3 ст. л.
    мука 150 гр.
    разрыхлител 2 ч. л.
    сливки 35 % крем 200 гр.
    сгущенка вареная 200 гр.
    масло 100 гр.
    ром опционально 1 ст. л.
    ванильный сахар 1 ст. л.
    шоколад для украшения по вкусу

    Приготовление:

    • Взбить все ингредиенты кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу.

    • Вымешать до однородного гладкого состояния.

    • Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом.

    • Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.

    • Выпекать по 5-6 минут при 380f.

    • Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.

    • 100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.

    • 100 г сгущенки взбить с маслом.

    • Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. (все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры)

    • Собрать торт , промазывая каждый корж кремом.

    • В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.

    • Украсить кремом и шоколадом.