Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Шуги

    Шуги

    Шуги – старинное украинское блюдо. Готовят его в основном на Маковея 14 августа. Но когда идет пост хочется чего-то сладенького и вкусненького. Почему бы не приготовить?

    Ингредиенты:

    мука 500 гр.
    вода 1 стакан
    мед 1 стакан
    мак 1 стакан
    подсолнечное масло 3-4 ст. л.

    Приготовление:

    • Замешиваем пресное тесто и делаем из него 5 колобков

    • Раскатываем их толщиной не меньше 0.5 см по величине сковороды. Чтобы было красиво, я сразу с помощью тарелки обрезала края. Получился из обрезков шестой колобок.

    • Лепешки поджариваем на масле с обеих сторон. Готовые лепешки сложим на тарелку.

    • Мак запариваем кипятком и растираем.

    • Потом добавляем 2-3 ст. ложки воды и нагреваем мак до кипения

    • Добавляем мед и хорошо размешиваем

    • Смазываем лепешки маком с медом и складываем одну на другую, как торт. Верхний корж смазываем только медом.

    • Так как оставалось немного мака, решила приукрасить им сверху. Этому торту надо дать постоять немного, чтобы коржи пропитались медом. Но не ожидайте, что пропитанные коржи будут очень мягкими. Поэтому, отрезайте или маленькие кусочки, или ешьте послойно.