Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Сковорода средиземноморских креветок

    Сковорода средиземноморских креветок

    Ингредиенты:

    очень тонкие макаронные изделия 225 гр.
    оливковое масло extra virgin 1.5 ч. л.
    сведние креветки, очистить 750 гр.
    соль 1/4 ч. л.
    перец 1/4 ч. л.
    зубчики чеснока, выдавить 3 шт.
    куриный бульон 1.5 стакан
    свеже выжатый лимонный сок 2 ст. л.
    сухой базилик 1/2 ст. л.
    крахмал 2 ч. л.
    шпинат, мелко нарубить 240 гр.
    помидоры-черри 300 гр.
    сыр фета, кусочками 75 шт.
    свежий базилик, порвать 5 гр.

    Приготовление:

    • Доведите большую кастрюлю с водой до кипения

    • В сковороде нагрейте масло на среднем огне.

    • В отдельной миске смешайте полстакана бульона и крахмал.

    • step

      Отварите пасту аль-денте. Слейте и отставьте.

    • Выложите креветки на раскаленную сковороду, посолите и поперчите, готовьте, переворачивая.

    • step

      Добавьте чеснок и продолжайте помешивать еще 30 секунд.

    • step

      Переложите креветки и чеснок на тарелку.

    • В ту же сковороду вылейте стакан бульона, сок лимона и сухой базилик.

    • step

      Влейте смесь бульона и крахмала и доведите все до кипения. Так держите около 2 минут до загустения.

    • step

      Добавьте шпинат, помидоры черри и приготовленные креветки с чесноком. Помешивая, готовьте пока шпинат не обмякнет.

    • step

      Выключите огонь, выложите в сковороду приготовленную пасту и перемешайте все тщательно с соусом.

    • Выложите на тарелки и присыпьте кусочками феты, свежим базиликом и молотым перцем.