молоко | 250 мл. |
яйца | 2 шт. |
гречка | 280 гр. |
изюм | 150 гр. |
сливочное масло | 100 гр. |
измельченная корица | 1 ч. л. |
сахар | 4 ст. л. |
щепотка соли | по вкусу |
грецкие орехи для украшения | по вкусу |
Тщательно промываем крупу и перетираем ее с сырыми яйцами до получения однородной массы. Г
Гречку просушиваем и просеиваем через дуршлаг.
В сотейник наливаем молоко и кладем половину сливочного масла, сахар, щепотку соли и доводим смесь до кипения.
В закипевшее молоко добавляем гречку.
Гречку варим, постоянно помешивая, в течение пяти минут, после чего кастрюлю накрываем крышкой и довариваем еще 12 минут.
Промываем изюм в горячей воде.
В горшочек для запекания перекладываем гречневую кашу, добавляем корицу, промытый изюм и оставшееся масло.
Горшочек накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку.
Держим в духовке 30 минут. Время от времени достаем горшочек и перемешиваем.
При подаче посыпаем грецкими орехами.