Повар в доме

  • Блюда
  • Назначение
  • Кухня
  • Добавить рецепт
  • Супы
  • Горячие блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Заготовки
  • Каши
  • Соусы
  • Старинные рецепты
  • По времени суток
  • На праздничный стол
  • Неожиданные гости
  • Специальное питание
  • Для детей
  • На природу
  • Конкурсные рецепты
  • Азиатская кухня
  • Восточная кухня
  • Грузинская кухня
  • Итальянская кухня
  • Русская кухня
  • Украинская кухня
  • Французская кухня
  • Печь Слоеные роллы с сыром фета и броколли

    Слоеные роллы с сыром фета и броколли

    Ингредиенты:

    фета или же брынза 100 гр.
    кочан - брокколи 1 шт.
    луковица 1 шт.
    яйцо + желток - смазывания 1 шт.
    зубчик чеснока 1 шт.
    масло оливковое 2 ст. л.
    перец, соль по вкусу
    слоеное тесто по вкусу

    Приготовление:

    • Разбираем брокколи на мелкие соцветия, и на полчаса кладем в миску с подсоленной водой. Выкладываем на сито и просушиваем.

    • На оливковом масле обжариваем порезанный на кубики лук.

    • К луку добавляем раздавленный чеснок, обжариваем, 1 минуту, помешиваем.

    • Добавляем на сковородку брокколи и обжариваем 3 минуты на большом огне, так же постоянно помешивая. Для этих роллов брокколи должна быть слегка хрустящей

    • Все выкладываем в миску, остужаем. Туда же добавляем раскрошенный сыр и взбитое яйцо. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить щепотку мускатного ореха.

    • Размороженное тесто нарезаем на прямоугольники и каждый слегка раскатываем.

    • Укладываем на прямоугольники начинку и сворачиваем роллом.

    • Выкладываем роллы на противень и смазываем их яичным желтком, растертым с ложкой воды или подсолнечного масла.

    • Ставим наши роллы в разогретую духовку до 390 F градусов и выпекаем до красивого золотистого цвета.